イベント
商品知識などの情報は、今や誰もが簡単に手に入れることが出来る時代です。
FBOが目指す真のプロフェッショナルは、「知識量」「情報量」だけにとどまりません。
飲食の「シーン」はお客さま各々違うはずです。
その「シーン」にふさわしいアイテムを提案し、お客さまに最高のひとときを提供することこそ、真のプロフェッショナルと考えます。
各資格は飲食店や酒販店で働く方をはじめ、愛好家の方まで多くの方が取得しています。
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【唎酒師】ブラッシュアップ受講/スクーリング受講/再受講
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【焼酎唎酒師】ブラッシュアップ受講
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【酒匠】ブラッシュアップ受講
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「中本酒造店」<奈良県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「西條合資会社」<大阪府>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「瀬戸酒造店」<神奈川県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「西山酒造場」<兵庫県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「玉乃光酒造」<京都>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「泉橋酒造」<神奈川県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「熊澤酒造」<神奈川県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「井上酒造」<神奈川県>
全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...
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蔵元体験実習【1泊2日コース】
これは「見学」ではありません、「体験実習」です。<br> 毎年好評をいただいている「蔵元体験実習」...
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蔵元体験実習【2泊3日コース】
これは「見学」ではありません、「体験実習」です。<br> 毎年好評をいただいている「蔵元体験実習」...
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「日本酒ナビゲーター」認定講座
近年、バラエティー豊かでお洒落なお酒として、若い女性や外国人を中心にファンが増加している日本酒。 ...
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熟成古酒の魅力に迫る!
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熟成古酒の魅力に迫る!【アカデミー会員】
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唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~
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唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~【アカデミー会員専用 】
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日本酒テイスティングセミナー~「仕込水の硬度」、「酵母」による香味の違いを知る~
日本酒の8割をも占める「水」だからこそ、それが香味に与える影響は大きい。また、「酵母」も同様、特に使...
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FBO会員 / 「唎酒師」交流会
FBO/SSIでは、飲食サービスのプロフェッショナルの交流の機会『FBO会員/「唎酒師」交流会』を開...
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【セット申込】日本酒テイスティングセミナー・FBO会員 / 「唎酒師」交流会
日本酒テイスティングセミナーは『さくらの間(4F)』での開催、FBO会員 / 「唎酒師」交流会は『ク...
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日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編
日本酒用の酒器を活用することで、自店の売上を向上させることと、新規顧客を獲得することを目的としたセミ...
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日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編【アカデミー会員】
日本酒用の酒器を活用することで、自店の売上を向上させることと、新規顧客を獲得することを目的としたセミ...
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特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。
近年のトレンドを代表するスパークリング日本酒。その中でも、厳格な基準をクリアした「awa酒」認定酒を...
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特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。【アカデミー会員】
近年のトレンドを代表するスパークリング日本酒。その中でも、厳格な基準をクリアした「awa酒」認定酒を...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回目)【アカデミー会員専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【酒匠認定者専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回目)【アカデミー会員専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【酒匠認定者専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】
日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...
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SSI研究室 専属テイスター選考会 ※選考会資格保有者専用
対象者は酒匠資格保有者でかつ「育成セミナー(本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ総合講座)」に...
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日本酒検定 1級
【受験資格】 1)1級は準1級合格者が受験可能です。 2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は...
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日本酒検定 準1級
【受験資格】 1)準1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能...
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日本酒検定 2級
【受験資格】 1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...
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日本酒検定 3級
【受験資格】 1)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です。2)20歳以上であれば、職業、学歴...
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焼酎検定 1級
【受験資格】1)1級は準1級合格者が受験可能です。 2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...
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焼酎検定 準1級
【受験資格】1)準1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...
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焼酎検定 2級
【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...
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焼酎検定 3級
【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。2)受験資格を...
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ワイン検定 1級
【受験資格】1)1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...
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ワイン検定 2級
【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...
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ワイン検定 3級
【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。 2)受験資...
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ビール検定 1級
【受験資格】1)1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...
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ビール検定 2級
【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...
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ビール検定 3級
【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。 2)受験資...
