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商品知識などの情報は、今や誰もが簡単に手に入れることが出来る時代です。
FBOが目指す真のプロフェッショナルは、「知識量」「情報量」だけにとどまりません。
飲食の「シーン」はお客さま各々違うはずです。
その「シーン」にふさわしいアイテムを提案し、お客さまに最高のひとときを提供することこそ、真のプロフェッショナルと考えます。
各資格は飲食店や酒販店で働く方をはじめ、愛好家の方まで多くの方が取得しています。

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イベント一覧

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  • 【唎酒師】ブラッシュアップ受講/スクーリング受講/再受講

    【唎酒師】ブラッシュアップ受講/スクーリング受講/再受講

  • 【焼酎唎酒師】ブラッシュアップ受講

  • 【酒匠】ブラッシュアップ受講

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「中本酒造店」<奈良県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「西條合資会社」<大阪府>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「瀬戸酒造店」<神奈川県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「西山酒造場」<兵庫県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「玉乃光酒造」<京都>

    日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「玉乃光酒造」<京都>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「泉橋酒造」<神奈川県>

    日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「泉橋酒造」<神奈川県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「熊澤酒造」<神奈川県>

    日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「熊澤酒造」<神奈川県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「井上酒造」<神奈川県>

    日本酒学講師とめぐる蔵元見学ツアー「井上酒造」<神奈川県>

    全国各地で活躍する日本酒学講師の会メンバーが日本酒ナビゲーターセミナーと合わせて、蔵元見学をコーディ...

  • 蔵元体験実習【1泊2日コース】

    蔵元体験実習【1泊2日コース】

    これは「見学」ではありません、「体験実習」です。<br> 毎年好評をいただいている「蔵元体験実習」...

  • 蔵元体験実習【2泊3日コース】

    蔵元体験実習【2泊3日コース】

    これは「見学」ではありません、「体験実習」です。<br> 毎年好評をいただいている「蔵元体験実習」...

  • 「日本酒ナビゲーター」認定講座

    「日本酒ナビゲーター」認定講座

    近年、バラエティー豊かでお洒落なお酒として、若い女性や外国人を中心にファンが増加している日本酒。 ...

  • 熟成古酒の魅力に迫る!

    熟成古酒の魅力に迫る!

  • 熟成古酒の魅力に迫る!【アカデミー会員】

    熟成古酒の魅力に迫る!【アカデミー会員】

  • 唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~

    唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~

  • 唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~【アカデミー会員専用 】

    唎酒師のための日本酒講座 ~もう一度学ぶテイスティングとサービス~【アカデミー会員専用 】

  • 日本酒テイスティングセミナー~「仕込水の硬度」、「酵母」による香味の違いを知る~

    日本酒テイスティングセミナー~「仕込水の硬度」、「酵母」による香味の違いを知る~

    日本酒の8割をも占める「水」だからこそ、それが香味に与える影響は大きい。また、「酵母」も同様、特に使...

  • FBO会員 / 「唎酒師」交流会

    FBO会員 / 「唎酒師」交流会

    FBO/SSIでは、飲食サービスのプロフェッショナルの交流の機会『FBO会員/「唎酒師」交流会』を開...

  • 【セット申込】日本酒テイスティングセミナー・FBO会員 / 「唎酒師」交流会

    【セット申込】日本酒テイスティングセミナー・FBO会員 / 「唎酒師」交流会

    日本酒テイスティングセミナーは『さくらの間(4F)』での開催、FBO会員 / 「唎酒師」交流会は『ク...

  • 日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編

    日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編

    日本酒用の酒器を活用することで、自店の売上を向上させることと、新規顧客を獲得することを目的としたセミ...

  • 日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編【アカデミー会員】

    日本酒の酒器を学ぶ。リーデル編【アカデミー会員】

    日本酒用の酒器を活用することで、自店の売上を向上させることと、新規顧客を獲得することを目的としたセミ...

  • 特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。

    特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。

    近年のトレンドを代表するスパークリング日本酒。その中でも、厳格な基準をクリアした「awa酒」認定酒を...

  • 特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。【アカデミー会員】

    特別なスパークリング日本酒。「awa酒」を学ぶ。【アカデミー会員】

    近年のトレンドを代表するスパークリング日本酒。その中でも、厳格な基準をクリアした「awa酒」認定酒を...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回目)【アカデミー会員専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回目)【アカデミー会員専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【酒匠認定者専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【酒匠認定者専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(9回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回目)【アカデミー会員専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回目)【アカデミー会員専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【酒匠認定者専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【酒匠認定者専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • 【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】

    【日本酒・焼酎 テイスティングの基本】~本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ10回コース・総合講座~(10回)【SSI研究室専属テイスター認定者専用】

    日本酒・焼酎のテイスティング能力を高めたい方向けの講座です。当会オリジナルのカリキュラムを導入すると...

  • SSI研究室 専属テイスター選考会 ※選考会資格保有者専用

    対象者は酒匠資格保有者でかつ「育成セミナー(本格的に日本酒・焼酎のテイスティングを学ぶ総合講座)」に...

  • 日本酒検定 1級

    日本酒検定 1級

    【受験資格】 1)1級は準1級合格者が受験可能です。 2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は...

  • 日本酒検定 準1級

    日本酒検定 準1級

    【受験資格】 1)準1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能...

  • 日本酒検定 2級

    日本酒検定 2級

    【受験資格】 1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...

  • 日本酒検定 3級

    日本酒検定 3級

    【受験資格】 1)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です。2)20歳以上であれば、職業、学歴...

  • 焼酎検定 1級

    焼酎検定 1級

    【受験資格】1)1級は準1級合格者が受験可能です。 2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...

  • 焼酎検定 準1級

    焼酎検定 準1級

    【受験資格】1)準1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能で...

  • 焼酎検定 2級

    焼酎検定 2級

    【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...

  • 焼酎検定 3級

    焼酎検定 3級

    【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。2)受験資格を...

  • ワイン検定 1級

    ワイン検定 1級

    【受験資格】1)1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...

  • ワイン検定 2級

    ワイン検定 2級

    【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...

  • ワイン検定 3級

    ワイン検定 3級

    【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。 2)受験資...

  • ビール検定 1級

    ビール検定 1級

    【受験資格】1)1級は2級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...

  • ビール検定 2級

    ビール検定 2級

    【受験資格】1)2級は3級合格者のみ受験可能です。2)受験資格を満す場合は各受験級とも併願は可能です...

  • ビール検定 3級

    ビール検定 3級

    【受験資格】1)20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受験できます。 2)受験資...

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