賀茂鶴酵母(協会5号酵母) と 広島錦 特別講座

第8回となる10月は、今年100周年を迎え、そして賀茂鶴酵母(協会5号酵母)と広島錦の復活で話題となっている 賀茂鶴酒造さんをゲストに、賀茂鶴2号蔵で広島錦を醸す椋田杜氏と蔵の最高醸造責任者である荒巻副社長をお迎えし 試飲しながらじっくりとお話しを伺います。

賀茂鶴酵母(協会5号酵母) と 広島錦 特別講座
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