北海道産酒造好適米「吟風」「彗星」「北雫」の香味特性を探る

北海道産酒造好適米の歴史と系譜
テイスティングから導き出す香味特性を生かしたセールスプロモーション
酒造好適米の雄「山田錦」「雄町」との香味特性の違い

北海道産酒造好適米「吟風」「彗星」「北雫」の香味特性を探る
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