認定資格

プロフェッショナルに。商品知識などの情報は、今や誰もが簡単に手に入れることが出来る時代です。
FBOが目指す真のプロフェッショナルは、「知識量」「情報量」だけにとどまりません。
飲食の「シーン」はお客さま各々違うはずです。
その「シーン」にふさわしいアイテムを提案し、お客さまに最高のひとときを提供することこそ、真のプロフェッショナルと考えます。
各資格は飲食店や酒販店で働く方をはじめ、愛好家の方まで多くの方が取得しています。

認定試験

資格試験一覧

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  • きき酒師

    きき酒師

    飲み手の好みやご要望を察知し、日本酒とその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル! それが唎酒師で...

  • 焼酎きき酒師

    焼酎きき酒師

    飲み手の好みやご要望を察知し、焼酎とその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル! それが焼酎唎酒師...

  • ソムリエ

    ソムリエ

    飲み手の好みやご要望を察知し、ワインとその楽しみ方を提供出来るプロフェッショナル! それがワインコ...

  • チーズコーディネーター

    チーズコーディネーター

    多種多様なチーズの知識・提供販売法が理解出来るカリキュラム! お酒のおつまみとして、料理の材料や...

  • ビアアドバイザー

    ビアアドバイザー

    ビール提供者に優先されるもの 1.世界各国の個性的なビールをスタイルごとに把握すること。 2.ビ...

  • スピリッツアドバイザー

    スピリッツアドバイザー

    世界の蒸留酒=(スピリッツ)を通じて、新たな顧客を掴む提案力を身に付けよう スピリッツは、歴史的な...

  • 儀典オーガナイザー

    儀典オーガナイザー

    日本人として、国際人として、大切な「もてなしの心とサービス」の習得

  • 中国酒類鑑定士

    中国酒類鑑定士

    【2018年1月開講となります。 】中国酒を極めるプロフェッショナル総合カリキュラム! 四川・広東...

  • シガーアドバイザー

    シガーアドバイザー

    ゆとりの時間を演出するシガーの知識・提供販売法が理解出来るカリキュラム! 嗜好品である煙草は良くも...

  • コーヒー&ティーアドバイザー

    コーヒー&ティーアドバイザー

    飲食業界に不可欠な日常飲料の販売方法が理解できる総合カリキュラム! 飲食業に必要不可欠であり日常飲...

  • フードオーガナイザー

    フードオーガナイザー

    古今東西、『食』がそれらに及ぼす効果・影響はさまざまな考え方が存在し良くも悪くも消費者を惑わす要因と...

  • 日本酒学講師

    日本酒学講師

    消費者にその魅力を伝えるノウハウを身に付けた「日本酒学講師」は、消費者を対象としたセミナーなどで自身...

  • 酒匠

    酒匠

    「酒匠」とは、日本酒、焼酎のテイスティングのプロフェッショナルです。 その能力は、嗅覚・味覚トレー...

  • FBO公認講師

    FBO公認講師

    飲食に特化した知識をさらに生かす! 「FBO公認講師」養成セミナーのご案内 セミナーブームと言わ...

  • FBO公認講師【ワインナビゲーター認定講師】

  • FBO公認講師【チーズナビゲーター認定講師】

  • FBO公認講師【ビアナビゲーター認定講師】

  • FBO公認講師【スピリッツナビゲーター認定講師】

  • FBO公認講師【中国酒ナビゲーター認定講師】

  • FBO公認講師【コーヒー&ティーナビゲーター認定講師】

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