もてなしの基

一般価格
¥2,160 - ¥2,700
FBO会員価格
¥1,800 - ¥2,250

第1章 もてなしの基
第2章 食品・飲料の基礎知識
第3章 食品・飲料の文化
第4章 テイスティング
第5章 マネジメント
飲食を取り扱う人たちのバイブル!
各種専門学校、飲食関連企業の教育ツールとして採用。
(A4版/中面2色/170頁)